lū’au - pua’a kālua (Hawaii-Fest)

[RISA]

Viele Freunde der Ukulele interessieren sich für die Kultur des Herkunftslandes Hawaii. Die Grillsaison hat längst begonnen. Da dachte ich, wir machen im Garten mal ein lū'au (Hawaiianisches Fest) und bereiten ein pua'a kālua (Schwein im Erdofen) zu. Das war ein riesen Spaß. Ich dachte mir, das könnte auch andere Hawaii-Freunde interessieren und habe den Bau des Erdofens und die Zubereitung der Speisen nach alter Hawaiianischer Tradition dokumentiert. Viel Spaß beim Lesen.

http://data.ukulele.de/puaakalua.pdf

[apfelrockt]

ein wenig enttäuscht bin ich jetzt aber schon, dachte ihr richtet das Fest erst aus und alle sind eingeladen......

[RISA]

ein wenig enttäuscht bin ich jetzt aber schon, dachte ihr richtet das Fest erst aus und alle sind eingeladen......

Das war auch die Idee so etwas beim nächsten Ukulele-Weekend anzubieten. Dazu muss man das natürlich erst einmal ausprobieren. Wir haben aber festgestellt, dass die Sache relativ aufwendig ist, zumindest mit sehr vielen Leuten. Selbst ein komplettes Ferkel würde nur für ca. 30 Personen ausreichen. Wir denken noch drauf rum  

[LokeLani]

Oh, da hast du sehr viel Aufwand gemacht für dieses Experiment. - Das Resultat sieht lecker aus!