Ukulelenboard

Ich habe heute bei meinem Kaffee- und Teehändler einen lecker Kaffee entdeckt.

Hawaii Kona Extra Fancy

Der Verpackungstext:
\"Der exzellente Südseekaffee hat seinen gehaltvollen, schönen, fruchtigen Körper, aber nicht viel Säure. Leichte süße Nussnoten heben den lieblichen Geschmack. Man sagt, dass die Kaffeepflanze nirgends so ideale Wachstumsbedingungen hat wie auf Hawaii, angebaut an den Hängen des Vulkans Mauna Loa, entspricht der exzellenten Güteklasse \'extra fancy\'\"

Sehr lecker!!!!

Vielleicht habt Ihr ja auch noch ein paar Fundstücke, neben dem klassischen Hawaiitoast

Aloha Scrabby,

das ist das erste Mal, dass ich Kona-Kaffee in deutscher Verpackung sehe.
Der ist schon lecker - wenn er nur nicht so teuer wäre....

Nennst Du die Bezugsquelle und den Preis für die 100 Gramm?

ʻai i kalo moʻa!
Haole

Beizusteuern hätte ich ein Rezept für einen leckeren Fischsalat:

Lomi Lomi Salmon:
Zutaten

Für ca. 8 Portionen:

500 g Lachsfilet
1 -2 EL Salz
6 EL Zitronensaft oder Limettensaft mit 1 EL Zucker gemischt
500 g reife gehäutete, gewürfelte Tomaten
4 Schalotten oder Zwiebeln, fein gewürfelt
Zubereitung


Fisch würfeln und 2 h im Kühlschrank auf einem Brett antrocknen lassen, dann salzen und mit dem Saft 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Dann den Fisch mit den restlichen Zutaten mischen und noch mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

In einer ausgehöhlten Ananas auf Eis oder in Muschelschalen serviert sieht das Ganze recht stilecht aus.

mein Händler \"um die Ecke\" verschickt auch (www.rw-teehandel.de ansonsten habe ich den im Versand auch günstiger gefunden (z.B. coffeeshop.de

Welche Art von Lachs ist für Dein Rezept notwendig? Roh oder geräuchert oder ...?

Aloha Scrabby,

roh und frisch soll er sein, der Lachs.

E luana!
Haole

Sehe gerade die Preise: 60 bzw 100 Euronen für das Kilogramm sind schon recht heftig  :shock:

Jepp, aber der Preis stand im Laden zum Glück nicht dran und ich habe auch erst einmal nur 100gr genommen (puh)

zum kaffee kannst du noch den wälzer hawaii von mitchener lesen.

wünsche dir viel hawaiian spirit!